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Celery Definition & Meaning Merriam-Webster . ˈsel-rē. plural celeries. : a European herb (Apium graveolens) of the carrot family. specifically : one of a cultivated variety (A. graveolens dulce) with leafstalks eaten raw or cooked. Celery Definition & Meaning Merriam-Webster from www.healthbenefitstimes.com Meaning of celery in English celery noun [ U ] uk / ˈsel. ə r.i / us / ˈsel.ɚ.i / a vegetable with long, thin, whitish or pale green stems that can be eaten uncooked or cooked: a stick of celery. Source: www.healthbenefitstimes.com Celery (Apium graveolens) is a marshland plant in the family Apiaceae that has been cultivated as a vegetable since antiquity. Celery has a long fibrous stalk tapering into leaves. Depending on location and cultivar, either its stalks, leaves or hypocotyl are eaten and used in cooking. Celery seed powder is used as a spice. Source
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